En mangeant moins de viande, c’est votre santé et celle de la planète qui seront gagnantes! L’idée, c’est d’y aller un pas à la fois. Dans son livre Presque végé, la nutritionniste Geneviève O'Gleman vous propose des recettes pas compliquées pour introduire en douceur les protéines végétales dans votre assiette.

Vous y trouverez…

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• Des plats inspirés des cuisines végétariennes de partout sur la planète ;

• Des repas qui mettent les protéines végétales à l’honneur ;

• Des classiques réinventés en version végé (ou presque végé!) ;

• Des plats qui proposent de petites quantités de viandes, entourées d’une abondance d’aliments d’origine végétale ;

• Des plats végé improvisés à partir de ce qu’il y a dans le frigo ;

• Des recettes tout-en-un qui vous faciliteront la vie ;

• Des bases rapides à décliner à l’infini ;

• Et plein d’astuces pour se familiariser avec l’alimentation végé et décupler le plaisir de cuisiner!